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属于我国特产的叶类蔬菜是（）。

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https://www.zuixu.com/paizhao/ask-9365007.html更新：2021-10-21

可用（）清除蔬菜叶片上的虫卵。

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新鲜蔬菜初步加工时宜先洗后切。

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人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染（）。

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绿叶类蔬菜适宜采用冷水锅进行焯水处理。

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蔬菜切开后浸水会造成蛋白质的大量流失。

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下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。

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保护蔬菜鲜艳绿色的方法主要有加油、加碱、加盐、（）四种方法。

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冷水锅焯料主要适用于异味和血污的动物原料和叶类蔬菜。

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在烹调过程中利用旺火对蔬菜进行短时间的加热。有时烹入少量的食醋，目的是为了防止（）的氧化作用。

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